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パウンドケーキレシピ本【パウンドケーキバイブル】
パウンドケーキ バイブル(2012/10/16)福田 淳子 商品詳細を見る パウンドケーキは、お菓子作りをはじめて手軽にチャレンジしやすいケーキかと 思うのですがどうでしょう。 2番めに作ってみたのはパウンドケーキ。という方が多いかなと思います。 私も最初はスポンジケーキだったような… パウンドケーキは混ぜるだけで出来るタイプもあるので、...
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デコレーションレシピ本【フルーツ菓子のテクニック―組み合わせの相乗効果で、さらにおいしく!】
フルーツ菓子のテクニック―組み合わせの相乗効果で、さらにおいしく! (旭屋出版MOOK 手作り本格派の中級教科書)(2012/10/27)熊谷 裕子 商品詳細を見る 【旭屋出版MOOK 手作り本格派の中級教科書】と書いてありました！ シリーズなんですね。 お菓子作りのレシピ本は初心者の方向けが多いのですが、 そこから学ぶことは多いです。 ですが、中級者向けなのね！と思うと身が引き締まる思いです。...
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デコレーションレシピ本【パティスリーみたいなケーキが作れる 魔法のデコレーション・メソッド】
それぞれのレシピには「初級」「中級」「上級」の表示があります。 今までデコレーションケーキ。というと、 気合いを入れて取り掛からなければ！と思っていました。 やはり、人に見せるケーキ、持っていくというより、 自宅にどなたかを呼んで見て楽しむケーキ、という敷居が高いものです。 こちらで、普段のケーキを季節のデザートでおめかしし、 華やかに飾っていく、というプロローグを読んで、...
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デコレーションレシピ本【sweets maniacの12ヵ月のプレゼントスイーツ―身近な材料でだれでもおいしくかわいくできる】
アイシングクッキーが印象的な東京『スイーツマニアック』さんのレシピ本です。 いまだに、食わず嫌い、というかアイシングクッキーやデコマフィンなどは見るのが好きですが作ったことがなく、なんとな～く面倒な感じで。 でも、興味だけはひと一倍で、こういったレシピ本を見るのは趣味なので素敵な写真を見ていくうちに徐々に食わず嫌いが解消されそうです。 sweets maniacレシピ～もくじ紹介 ～はじめに～...
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デコレーションケーキレシピの本【スコップケーキ!―cute & lovely sweets】
タイトルと、表紙を見て、まさにデコレーションが苦手なわたしのためのお菓子レシピの本だ！と思いました。 デコレーション、あこがれるけど、なんて面倒なものなんだ？と思ってしまいます。 せっかくスポンジケーキが上手に焼けたのに、デコレーションが素人っぽくワンパターン。 それに、お誕生日会でお出しするわけでもなく、 ちょっとした日常でちょっとしたおめかししたいときに、あまり気合いを入れて作るのも、ねぇ。...
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デコレーションレシピ本【おいしいデコスイーツ―クッキー・カップケーキ・チョコレート】
デコスイーツの本は近年たくさん出版されていて、 クッキーにデコ、カップケーキにデコ、それぞれ別の専門書で読んだりしていました。 どれも心惹かれるものがあって好きなのですが、こちらのレシピ本の特徴はクッキー、カップケーキ、チョコレートとデコの分野が1冊になっているのはもちろん、【デコの基本】の解説ページが丁寧にページ数も多く掲載されているので、これは良かった！とくに、「色の配合表」。...
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